Luna Guevara, J.J., López Fuentes, J.M. y Luna Guevara, M.L. 2016. Caracterización de un producto cárnico tipo jamón elaborado con carne de conejo (Oryctolagus cuniculus) / Characterization of a meat product type made from rabbit (Oryctolagus cuniculus) meat. CIBA Revista Iberoamericana de las Ciencias Biológicas y Agropecuarias. 4, 8 (ene. 2016), 151 - 161.