Luna Guevara, J. J., López Fuentes, J. M., & Luna Guevara, M. L. (2016). Caracterización de un producto cárnico tipo jamón elaborado con carne de conejo (Oryctolagus cuniculus) / Characterization of a meat product type made from rabbit (Oryctolagus cuniculus) meat. CIBA Revista Iberoamericana De Las Ciencias Biológicas Y Agropecuarias, 4(8), 151 - 161. Recuperado a partir de https://ciba.org.mx/index.php/CIBA/article/view/39