LUNA GUEVARA, J. J.; LÓPEZ FUENTES, J. M.; LUNA GUEVARA, M. L. Caracterización de un producto cárnico tipo jamón elaborado con carne de conejo (Oryctolagus cuniculus) / Characterization of a meat product type made from rabbit (Oryctolagus cuniculus) meat. CIBA Revista Iberoamericana de las Ciencias Biológicas y Agropecuarias, v. 4, n. 8, p. 151 - 161, 16 ene. 2016.