SILVA G., S. E.; BONILLA F., N.; HERNÁNDEZ Z., J. S.; PÉREZ A., R. Alimentos vernáculos en vías de extinción / Vernacular food in way of extinction. CIBA Revista Iberoamericana de las Ciencias Biológicas y Agropecuarias, v. 5, n. 9, p. 136 - 151, 6 oct. 2016.