Luna Guevara, Juan José, José Mariano López Fuentes, y María Lorena Luna Guevara. 2016. «Caracterización De Un Producto cárnico Tipo jamón Elaborado Con Carne De Conejo (Oryctolagus Cuniculus) / Characterization of a Meat Product Type Made from Rabbit (Oryctolagus Cuniculus) Meat». CIBA Revista Iberoamericana De Las Ciencias Biológicas Y Agropecuarias 4 (8), 151 -61. https://ciba.org.mx/index.php/CIBA/article/view/39.