Luna Guevara, J. J., J. M. López Fuentes, and M. L. Luna Guevara. “Caracterización De Un Producto cárnico Tipo jamón Elaborado Con Carne De Conejo (Oryctolagus Cuniculus) / Characterization of a Meat Product Type Made from Rabbit (Oryctolagus Cuniculus) Meat”. CIBA Revista Iberoamericana De Las Ciencias Biológicas Y Agropecuarias, Vol. 4, no. 8, Jan. 2016, pp. 151 -61, https://ciba.org.mx/index.php/CIBA/article/view/39.