Santiesteban-López, N. A., T. Cerón Carrillo, R. Acle-Mena, and Y. Morales Paredes. “Breading Process Using Legumes: Chickpea (Cicer arietinum), Pea (Pisum Sativum) and Fava Bean (Vicia faba)/Empanizado Usando Leguminosas: Garbanzo (Cicer arietum), chícharo (Pisum Sativum) Y Haba (Vicia Faba)”. CIBA Revista Iberoamericana De Las Ciencias Biológicas Y Agropecuarias, Vol. 6, no. 11, Mar. 2017, pp. 73 -90, doi:10.23913/ciba.v6i11.65.