Luna Guevara JJ, López Fuentes JM, Luna Guevara ML. Caracterización de un producto cárnico tipo jamón elaborado con carne de conejo (Oryctolagus cuniculus) / Characterization of a meat product type made from rabbit (Oryctolagus cuniculus) meat. CIBA [Internet]. 16 de enero de 2016 [citado 2 de mayo de 2024];4(8):151 -161. Disponible en: https://ciba.org.mx/index.php/CIBA/article/view/39