Ayala Soto, Juan Guillermo, Universidad Autónoma de Chihuahua

• CIBA Revista Iberoamericana de las Ciencias Biológicas y Agropecuarias Vol. 3 Núm. 6 (2014): Julio - Diciembre 2014 - Artículos Científicos
  Comparación del perfil vitamínico en jugos ultrapasteurizados de manzana y su impacto térmico de degradación / Vitamin profile comparison of ultra pasteurized Apple juices and their thermal impact of degradation
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