Santiesteban-López, Norma Angélica, Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, Mexico
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CIBA Revista Iberoamericana de las Ciencias Biológicas y Agropecuarias Vol 6 No 11 (2017): Enero - Junio 2017 - Artículos Científicos
Breading Process Using Legumes: Chickpea (Cicer arietinum), Pea (Pisum sativum) and Fava Bean (Vicia faba)/Empanizado usando leguminosas: garbanzo (Cicer arietum), chícharo (Pisum sativum) y haba (Vicia faba)
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