Alvarez Barajas, Isela, Universidad de Guadalajara, México

• CIBA Revista Iberoamericana de las Ciencias Biológicas y Agropecuarias Vol. 10 Núm. 20 (2021): Julio - Diciembre 2021 - Artículos Científicos
  Efecto de la adición de harina del hongo Pleurotus columbinus en la composición químico proximal y física de una pasta para la elaboración de sopas
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